Coupez les oignons et le poireau en rondelles

Chauffez 2 c. à s. d'huile dans une poêle et ajoutez-y les oignons et le poireau

Faites-les revenir et ensuite ajoutez les tomates

Faites cuire le tout env. 15 min à feu doux

Coupez le chou en petits morceaux

Chauffez 2 c. à s. d'huile dans une grande casserole, ajoutez-y le mélange d'épices

Dès que vous sentez l'arôme des épices ajoutez le chou et mélangez pour bien repartir les épices sur les feuilles de chou

Faites-le cuire à feu moyen env. 20 min en mélangeant de temps en temps

Après 20 min de cuisson ajoutez-y la préparation d'oignon-poireau-tomates et l'ail pressé

Mélangez bien le tout et laissez cuire env. 10 min

Salez et poivrez avant de servir