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Confiture de quetsches

Cuisson : 4 heures

500 g de confiture

Ingrédients

 

  • 2 kg de quetsches

  • sucre

Préparation

 

  • Lavez et dénoyautez les quetsches

  • Coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans une casserole

  • Faites-les cuire à feu vif. Quand ça bout, baissez à feu doux. 

  • Ajoutez le sucre (la quantité dépend de la maturité des fruits et de votre goût)

  • Remuez tout au long de la cuisson

  • Déposez la confiture dans les bocaux préalablement stérilisés

  • Fermez bien les bocaux, retournez-les et laissez refroidir

Délicieuse dégustation