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Ganache au lait de coco

Préparation : 15 min
 

4 portions

Ingrédients

 

  • 200g de chocolat (noir de préférence)

  • 200g de lait de coco

  • l'eau (facultatif si le lait de coco est trop dense)

  • 2-3 pincées de cardamome 

  • 1 pincée de sel

  • noix de coco râpée, zeste de citron (pour la décoration)

Préparation

 

  • Coupez le chocolat en petits morceaux

  • Portez le lait de coco à ébullition

  •  Ajoutez le chocolat, le cardamome, le sel dans le lait chaud et mixez le tout à l'aide de votre blender

  • Disposez la préparation dans des ramequins et déposez-les au réfrigérateur pour 3-4 heures

  • Décorez avec la noix de coco râpée et le zeste de citron
     

Délicieuse dégustation

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