Laissez tremper les graines de lin, de courge, de tournesol, les noisettes avec 1 c. à c. de sel pendant toute la nuit

Coupez les noisettes en deux

Ajoutez dans un grand bol : les graines et noisettes trempées, la farine de noix de coco, la farine d'amandes, le psyllium, les œufs, l'huile de coco, les herbes

Mélangez le tout

Mettez le papier sulfurisé dans un moule carré ou rectangulaire (j'ai un moule 20x20 que je remplis 3 fois avec la préparation)

Disposez la préparation dans le moule en la tassant bien (pour obtenir env. 1 cm de hauteur)

Faites cuire à 160°C pendant env. 25 min de chaque côté

Laissez refroidir et coupez en tranches

Vous pouvez conserver ce pain dans une boite de conservation jusqu'à 4-5 jours