Pain nordique aux graines

Cuisson : 60 min

env. 30 tranches

Ingrédients

  • 3/4  tasse de graines de lin

  • 1/2 tasse de graines de courge

  • 1 tasse de graines de tournesol

  • 1/2 tasse de farine d'amandes

  • 1/2 tasse  de psyllium blond

  • 4 œufs

  • 4 c. à s. d'huile de coco (liquide)

  • 1-2 c. à c. de sel

 

Préparation

  • Mettez le papier sulfurisé dans un moule à cake (26x12)

  • Dans un grand bol mélangez les ingrédients secs: les graines de lin, les graines de courge, les graines de tournesol, la farine d'amande, le psyllium et le sel

  • Dans une casserole mélangez l'huile de coco et les œufs

  • Versez ce mélange dans le bol avec les ingrédients secs et mélangez le tout

  • Disposez la préparation dans le moule en la tassant au maximum (la préparation doit être bien tassée pour que le pain soit ferme au découpage)

  • Faites cuire à 170°C pendant 1 heure 

  • Laissez refroidir le pain complètement avant de le couper en tranches

  • Vous pouvez conserver ce pain dans une boite de conservation jusqu'à 4-5 jours

Délicieuse dégustation

2021 créé par Katarzyna