• Mixez la mangue, le lait de coco et le sirop d'érable

• Versez le mélange dans une casserole et faites-le mijoter env. 10 min

• Dans un bol mélangez la fécule de maïs et le lait (ou lait végétal), versez-la ensuite dans la casserole

• Faites cuire le tout à feu doux pendant 3-4 min en mélangeant tout le temps 

• Retirez le pudding du feu, ajoutez-y le jus de citron et mélangez le tout

• Versez le pudding dans les ramequins et faites-le refroidir

• Déposez le pudding dans un réfrigérateur pendant min. 3 heures

​