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Yaourt de noix de cajou

Préparation : 20 min

1 l de yaourt

Ingrédients

 

  • 180g de noix de cajou

  • 1l d'eau

  • 1 sachet de ferment lactique

Préparation

  • Faites tremper les noix de cajou pendant qqs heures

  • Égouttez-les et ensuite mixez-les dans un blender avec 1 l d'eau (mixez pendant env. 2 min).

  • Versez la préparation dans une casserole et portez-la à ébullition en mélangeant tout le temps

  • Faites refroidir la préparation jusqu’à  température ambiante 

  • Versez-la dans un récipient en verre et ajoutez-y le ferment lactique, mélangez le tout

  • Laissez reposer la préparation  à température ambiante pendant 12 heures

  • Conservez au réfrigérateur jusqu'à 5 jours

Délicieuse dégustation